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JILOTLAN DE LOS DOLORES, JAL.
Segunda Feria del Queso y el Tequila en Jilotlán de los Dolores
Redacción Informativo del Sur de Jalisco
buzon@periodicoelsur.com

Lunes 11 de Diciembre del 2017
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JILOTLAN DE LOS DOLORES, JALISCO, (BI).- Con la finalidad de difundir las tradiciones, costumbres y la diversidad gastronómica que conforman una importante fuente de empleos y generan una valiosa derrama de recursos para el municipio, se organizó la Segunda Edición de la Feria del Queso y el Tequila en Jilotlán de los Dolores, señaló el alcalde Juan Carlos Andrade Magaña. El programa que se desarrolla del 8 al 11 de diciembre comprende actividades culturales, artísticas y deportivas, además de la exhibición y muestra así como degustación de diversos platillos acompañados con el queso que ha recibido reconocimiento a nivel mundial por la calidad, en base a los pastizales propios de la región, así como al entusiasmo de los productores que mantienen un proceso artesanal que se basa tan sólo en leche, cuajo y sal. La ceremonia inaugural se realizó en la explanada del jardín principal en donde se contó además con la asistencia del Arq. Gustavo Adolfo Salgado Segovia, coordinador de Proyectos Estratégicos, en representación del Secretario de Turismo del Estado de Jalisco, Lic. Jesús Enrique Ramos Flores; el Lic. Miguel Ángel Peña Ruelas, Chef Profesional de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados en Jalisco. Asimismo, la regidora de Promoción Económica, Candelaria López Mendoza; el Ing. Sergio Chávez Cuevas; Miriam Lourdes Chávez Vázquez, embajadora de la Segunda Feria del Queso y el Tequila; la Sra. Idalia Chávez de Andrade, presidenta del DIF Municipal; y el director de Promoción Económica, Julián Miranda Jiménez, que tuvo a su cargo el mensaje de bienvenida. En su oportunidad, el Arq. Gustavo Adolfo Salgado Segovia, resaltó que Jilotlán de los Dolores por sobre los diversos atractivos naturales y su ubicación geográfica, complementa a los municipios de la entidad que se identifican por los rasgos culturales que poseen y la gran historia, con lo cual tienen mucho que ofrecer como rutas de senderismo y la rica gastronomía, además de la calidez de su gente, que valoran sobremanera los extranjeros. El alcalde Juan Carlos Andrade Magaña, destacó la disposición de los productores de mantenerse unidos y trabajar para impulsar el desarrollo del municipio, al tiempo que refrendó el compromiso de brindarles apoyo con recursos crecientes para la promoción y valoración de su actividad, además de respaldar a quienes requieren impulso inicial para tener su propio negocio. Además, con gran entusiasmo, compartió la noticia que recibió en la víspera con la publicación del colectivo CIMTRA que califica el de-sempeño de los gobiernos, otorgando el segundo lugar a nivel nacional a Jilotlán de los Dolores, tan sólo después de la zona metropolitana. Para culminar, enfatizó que “la transparencia la entienden los ciudadanos de Jilotlán, porque lo pueden ver y sentir todos los días”, como resultado del gobierno honesto y de cuentas claras que nos propusimos abanderar para sacar del rezago a la comunidad jilotlense que vive una nueva historia.
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