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| Escribo por mi Sayula |
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| La leche que tomamos |
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Por: Luis Pérez buzon@periodicoelsur.com
Viernes 28 de Septiembre del 2007
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Servicio de utilidad publica
Llamada de atención
¿Sabes que la leche en cartón que no se
vende dentro del plazo de caducidad regresa a la fábrica para ser
re-pasteurizada y vuelve al mercado de nuevo. Increíble. ¿Verdad'.
Pues la ley permite a las Empresas Lecheras
repetir este ciclo hasta 5 veces, lo que termina dejando la leche casi sin
sabor y con una significativa reducción de su calidad y valor nutricional.
Cuando la leche llega al Súper-mercado para la venta al Súper-Mercado para la
venta al consumidor final el cartón debe exhibir un pequeño número que esta
marcado en su parte inferior. Ese numero varia del 1 al 5. Lo mas que se debe
tolerar es comprar leche hasta el numero 3, es decir leche, que ha sido
re-pasteurizada 2 veces, recomendándose, no comprar cartones de leche cuyo
numero sea 4 o 5, ya que ello significa que la calidad de la leche estará
degradada. Ojo. Por ejemplo si un cartón tiene el numero 1 significa que es la
primera vez que sale de la fabrica y llega al mercado para su venta, pero si
tiene el numero 4 significa que caduco 3 veces y que fue re-pasteurizada 3
veces, volviendo al mercado para tratar de ser vendida y así sucesivamente…
Ojo cuando compres leche en cartón mira o
fíjate en el fondo del cartón que no tenga 4, o 5, y para los más escrupulosos
ni siquiera el 3, y que conste, escribo por mi Sayula.
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